Biblio
Exporteer 22 resultaten:
Auteur Type [ Jaar
] Filters: Trefwoord gelijk is aan Bakkerijen [Alle filters opschonen]
S.D. Een belangstellingscentrum Het Brood, Brussel: Nationale Commissie voor Economische Uitbreiding.
S.D. Het Brood. Zijn weldaden, zijn geschiedenis, zijn techniek, zijn toepassingen, Brussel: Nationale Commissie voor Economische Uitbreiding.
, 2006. De Graanfluisteraars. Boeren, Bakkers en Brouwers in de Westhoek, Brugge: Provincie West-Vlaanderen, Westhoekstreekmuseum.
, 2005. Van ambachtelijk bier en internationaal textiel tot industrieel brood in de Gentse Waaistraat. T.I.C., 90(cahier 34), pp.1-53.
, 2002. Over meten en wegen. Van graan tot brood, Overpelt: Molenmuseum Overpelt.
, 1996. Van broodkar tot tankwagen. Coöperatieve Het Volk in Gent 1896-1996, Gent: C.V. Het Volk.
, 1994. Brood doet leven. Betekenis en rol van brood in Europa, Gent - Brussel: Snoeck-Ducaju ; Gemeentekrediet.
, 1994. Brood en sociale ongelijkheid in de 19de en 20ste eeuw. In Brood doet leven. Betekenis en rol van het brood in Europa. Gent - Brussel: Snoeck-Ducaju & Zoon ; Gemeentekrediet, pp. 111-123.
, 1993. Arm en rijk aan tafel. Tweehonderd jaar eetcultuur in België, Antwerpen.
, 1986. 't Is voor de bakker. Industrialisatie van de brood- en banketbakkerijen, Gent: MIAT.
, 1984. De wereld van het brood, Tielt.
, 1983. Van industriële revolutie tot archeologisch erfgoed. Bij een tentoonstelling 'Van graan tot brood' te Tongeren. Levend Land, 12(1), pp.12-13.
, 1980. De glorie van het brood, Tielt - Amsterdam: Lannoo.
, 1979. Le Pain, chef d'oeuvre immortel, s.l.
, 1976. Het bakkersambacht te Brugge. Het Brugs Ommeland, 1, p.s.p.
, 1968. De Gecroonde Kraekeling. Cultuurgeschiedenis van de bakkerskunst, Wageningen: N.V. Gebroeders Zomer & Keurings Uitgevermaatschappij.
, 1963. Bakhuis en broodbakkerijen in Vlaanderen, Sint-Martens-Latem.
, 1962. Geschiedenis der Gebakvormen. Oostvlaamse Zanten, 37, pp.1-25.
, 1955. Zesduizend jaar brood herwerkt door Jan Vrijman., Utrecht.
, 1943. Histoire du pain, Bruxelles: Folklore.
