In de ban van Ceres. Klein- en grootmaalderijen in Vlaanderen (ca. 1850 - ca. 1950)

TitelIn de ban van Ceres. Klein- en grootmaalderijen in Vlaanderen (ca. 1850 - ca. 1950)
PublicatietypeBoek
Publicatiejaar2009
AuteursBecuwe, F
ReekstitelRelicta Monografieën. Archeologie, Monumenten- en Landschapsonderzoek in Vlaanderen
Volume in de reeks3
Aantal pagina's293
UitgeverVIOE
PlaatsBrussel
ISBN Nummer978 90 7523 028 4
Trefwoordenindustrieel erfgoed, maalderijen, molen
Samenvatting

'In de ban van Ceres' vertelt het verhaal van de klein- en grootmaalderijen in Vlaanderen in de periode 1850-1950. De focus ligt op de geleidelijke omschakeling van wind- en waterkracht naar mechanische aandrijving. Vanuit een industrieelarcheologische invalshoek kadert de auteur deze evolutie ook in een sociaal-historische context. Via het verhaal van de industrialisering plaatst hij het onderzoek bovendien binnen een brede economische realiteit.

Notities

ngInhoud
Het maalgoed 13-22
Het dagelijks brood, pp. 13-16
Het koren op de molen . Broodgranen, Inheems of uitheems, Via Antwerpen, pp. 16-22
Van hulpgemaal tot mechanische maalderij pp. 23-88
Het ambachtelijke maalbedrijf, pp. 23-30
Van natuurlijke tot mechanische drijfkracht . Windmolens op mechanische kracht, Watermolens op mechanische kracht, Stoom- en motormaalderijen, Het aandrijfmechanisme, pp. 30-61
De uitrusting van een mechanische maalderij . Het aanvoeren, laden, lossen en intern verhandelen van graan, De graanopslag, De graanreiniging, Het malen en/of pletten, Het builen, Het opslaan van meel, pp. 61-77
De kleinmaalderij, architectuur van de traditie, pp. 77-84
De reizende maalderij, pp. 84-88
Van mouture économique tot bloemfabriek 89-156
De mouture économique, pp. 90-91
De stoomgrootmaalderij vóór 1880, pp. 91-92
De grootmaalderij na 1880, pp. 92-97
De uitrusting van een grootmaalderij . Het aanvoeren, laden, lossen en interne verhandelen van tarwe, De graanopslag, De graanreiniging, Het malen, Het verdelen van de bloem, Het bergen en opzakken van de bloem en het bijproduct, pp. 97-146
De grootmaalderij, architectuur van de utiliteit, pp. 146-156
Van stoom tot stroom 157-210
Malen op stoom . Stoomkracht in Vlaanderen, Producenten van stoommachines, pp. 158-180
Malen op gas . De gasmotor, Producenten van gasmotoren, pp. 180-190
Malen op petroleum . De petroleummotor, Producenten van petroleummotoren, pp. 190-206
Malen op elektrische stroom . De elektromotor, Producenten van elektromotoren, pp. 206-210
Van machine- tot fabrieksbouwers 211-256
Buitenlandse maalderijconstructeurs, pp. 211-235
Binnenlandse maalderijconstructeurs, pp. 235-249
Machinebouwers in de marge van het maalbedrijf . Weegtoestellen, Verhandelingssystemen, Drijfriemen, Scherptoestellen, Jutezakken, pp. 249-256

Citation KeyBecuwe:2009ab
VerantwoordelijkeFBECUWE