Brood en sociale ongelijkheid in de 19de en 20ste eeuw

TitelBrood en sociale ongelijkheid in de 19de en 20ste eeuw
PublicatietypeBijdrage in boek
Publicatiejaar1994
AuteursScholliers, P
EditorMacherel, C, Zeebroek, R
Titel van het BoekBrood doet leven. Betekenis en rol van het brood in Europa
Pagina's111-123
UitgeverSnoeck-Ducaju & Zoon ; Gemeentekrediet
PlaatsGent - Brussel
TrefwoordenBakkerijen
Citation KeyScholliers:1994a
VerantwoordelijkeFBECUWE